15 — 17 августа
НОВЫЙ РУССКИЙ ВКУС
15 - 17 августа
Арт-кэмп «Дикая Мята»,
Тульская область,
поселок Бунырёво
Тульская область,
поселок Бунырёво
Гастропикник «Август» — это новый уровень гастрономических событий страны. Это про вкус!
Гастропикник «Август проходит в арт-кэмпе «Дикая-Мята», на территории Окской ривьеры, в окружении ароматов луговых цветов, пения птиц и незабываемой атмосферы.
Продукт года
Перец
Перец
что делать?
Гастрокорт
Лучшие представители ресторанной индустрии со всей России. Специальное фестивальное меню гастрокорта будет включать блюдо, разработанное на основе продукта года.
Гранд Базар
Уникальный маркет продуктов и товаров, который окунет вас в атмосферу уличной торговли Стамбульских базаров.
Музыка
Особое звучание гастро-пикника «Август» от продюсера и основателя «Дикой мяты» Андрея Клюкина.
Арт
Искусство, которое рождается у вас на глазах.
Лекторий
Актуальные гастро-темы от шефов, фермеров и производителей. Лучшие поварские истории в формате паблик-ток.
Мастер-классы
Шеф-повара, блогеры, художники, дизайнеры и многие другие проведут уникальные мастер-классы.
Гармония
Здоровое питание, спорт, нутрициология, йога, массажи, чайные церемонии — лучшее место для восстановления.
шефы
Президент Российской ассоциации Chefs Team Russia, Owner Chefs lab (Лаборатория шефа), главный эксперт Абилимпикс, руководитель шефов проекта «Школа мастеров»
Николай
Сарычев
Сарычев
Вице-президент
Ассоциации Chefs Team Russia,
Бренд-шеф ChefsLab
Ассоциации Chefs Team Russia,
Бренд-шеф ChefsLab
Евгений
Михайлов
Михайлов
Вице-президент
Ассоциации Chefs Team Russia,
бренд-шеф Узловского молочного комбината и ресторанного комплекса «Сезоны»
Ассоциации Chefs Team Russia,
бренд-шеф Узловского молочного комбината и ресторанного комплекса «Сезоны»
Андрей
Забелин
Забелин
Вице-президент
Ассоциации Chefs Team Russia,
основатель иммерсивного гастрономического театра «Корни»
Ассоциации Chefs Team Russia,
основатель иммерсивного гастрономического театра «Корни»
Юлия
Литвиненко
Литвиненко
Бренд-шеф ресторана Salden’s,
двухкратный номинант премии «Шеф-повар года»
двухкратный номинант премии «Шеф-повар года»
Павел
Мельгунов
Мельгунов
Участник «Chef a la Russe» 2017/2018, победитель международного шеф-баттла в Китае 2018, стажировался ресторане Mon Repos (Michelin Point of View, Таллин)
Сергей
Каштанов
Каштанов
Бренд-шефы, соавторы и разработчики авторского курса «Здоровая кулинария» для врачей, диетологов и нутрициологов
Анна и Дмитрий
Шаляпины
Шаляпины
бартендеры
Президент Барменской Ассоциации России, Член Международной Барменской Ассоциации (IBA), судья и член жюри Международных конкурсов среди барменов и в индустрии HoReCa
Сергей
Колбеев
Колбеев
Владелец бара «Smoke is», готовит барменов к участию в международных соревнованиях, член жюри конкурсов среди барменов, более 10 лет опыта бар-менеджером: Duran Bar, Santo Spirito, J-Rojer Bar Sochi
Алексей
Рязанов
Рязанов
Барменская ассоциация России
Самая большая барная ассоциация России, которая существует 32 года. Ассоциация является единственной организацией, представляющей интересы мирового сообщества барменов России в I.B.A. международной ассоциации барменов.
Новые мировые вкусы, исследование ингредиентов и творчество вдохновляет членов ассоциации на создание новых и неповторимых вкусов, которые попадают в международное меню напитков.
Новые мировые вкусы, исследование ингредиентов и творчество вдохновляет членов ассоциации на создание новых и неповторимых вкусов, которые попадают в международное меню напитков.
гастроблогеры
«Кулинарный Абьюз» — 𝖙𝖊𝖑𝖊𝖌𝖗𝖆𝖒-канал с рецептами и не только
Даниэль
Хоменок
Хоменок
«Маша и Еда» — здесь получается нежный муж, баранина и свекровь,
финалистка Битвы шефов 3-го сезона на телеканале «Пятница»
финалистка Битвы шефов 3-го сезона на телеканале «Пятница»
Мария
Коваленко
Коваленко
«Дашнила про вино" — Гайворонский о вине, новостях и прочих глупостях, старший эксперт Восточно-Европейской Ассоциации сомелье, член Российской Ассоциации сомелье
Алексей
Гайворонский
Гайворонский
«Вкусно жить не запретишь» — дома, как в ресторане? Легко!
Виктория
Суркова
Суркова
«YANA PRO VINO»
основатель туристического проекта «ЭНОтузиасты» и сервиса по аренде именных лоз «YOUR FIRST VINE — не дари бутылку, подари лозу»
основатель туристического проекта «ЭНОтузиасты» и сервиса по аренде именных лоз «YOUR FIRST VINE — не дари бутылку, подари лозу»
Яна
Литвинчук
Литвинчук
творчество
фестиваль разумного потребления
АРТ-СВОП при поддержке фонда «Второе дыхание»: обмен одеждой и аксессуарами, апсайкл-станция
АРТ-СВОП при поддержке фонда «Второе дыхание»: обмен одеждой и аксессуарами, апсайкл-станция
АРТ-СВОП
Юлия Плахотина — Президент Федерации Фламенко России, создательница фламенко-джаза, и ее ученица Александра Михайлова — участница концертной группы «De Las Llamas».
Мастер-класс по фламенко
Пальцева Экспириенс
Пальцева Экспириенс — новая сольная глава в музыкальном пути Таи Пальцевой, известной как солистки мультижанрового проекта PALC.
Это музыкальное путешествие, в котором артистка экспериментирует со звучанием, создавая атмосферу лирической красоты и волшебства, словно надевая розовые очки.
Пальцева Экспириенс — волшебство, легкость и блестки, смешанные с искренней девичьей нежностью и обернутые в звучание смарт-неопопа.
Настоящая, честная, искренняя музыка — ждем вас пробовать, слушать, вдохновляться!
Это музыкальное путешествие, в котором артистка экспериментирует со звучанием, создавая атмосферу лирической красоты и волшебства, словно надевая розовые очки.
Пальцева Экспириенс — волшебство, легкость и блестки, смешанные с искренней девичьей нежностью и обернутые в звучание смарт-неопопа.
Настоящая, честная, искренняя музыка — ждем вас пробовать, слушать, вдохновляться!
The OM
The OM сочетает в себе любовь к классике рок-н-ролла, влюбленность в рэп-музыку и влияние русского рока нулевых. Артист создает меланхоличные, воздушные истории из жизни, где нет места банальностям и хаосу.
Музыку The OM можно описать как интеллигентный, лиричный полиинструментальный хип-хоп.
Моя настоящая мечта написать песню, которая станет джазовым стандартом. Написать вот такой трек, который будет понятен любому человеку в мире на любом языке
— пишет музыкант, планирующий сделать концерт на гастро-пикнике «Август» незабываемым — ждем встречи!
Музыку The OM можно описать как интеллигентный, лиричный полиинструментальный хип-хоп.
Моя настоящая мечта написать песню, которая станет джазовым стандартом. Написать вот такой трек, который будет понятен любому человеку в мире на любом языке
— пишет музыкант, планирующий сделать концерт на гастро-пикнике «Август» незабываемым — ждем встречи!
ночь на кухне
Что такое проект «ночь на кухне»? Это рефлексия, теплая ностальгия, проникновенные тексты и немного танцев. Девушки создают свою вселенную, играя в жанрах инди, лирический дрим-поп, с отсылками к пост-панку и качающему синти-попу 80-х.
«Может, посидим вдвоем?
Поболтаем обо всем и ни о чем?"
— поет нежный голос проекта «ночь на кухне» и мы с удовольствием присоединимся к их приглашению!
На гастропикнике «Август» сможем отдохнуть, расслабиться, потанцевать под хорошую музыку и проникнуться новым звучанием
«Может, посидим вдвоем?
Поболтаем обо всем и ни о чем?"
— поет нежный голос проекта «ночь на кухне» и мы с удовольствием присоединимся к их приглашению!
На гастропикнике «Август» сможем отдохнуть, расслабиться, потанцевать под хорошую музыку и проникнуться новым звучанием
лекторы
Бренд-шеф сети кофеен-бистро Natura
«Хлеб — новый гастрогерой. Три месяца тестов ради одного правильного ломтя»
«Хлеб — новый гастрогерой. Три месяца тестов ради одного правильного ломтя»
Анастасия
Шульгина
Шульгина
Рестораторы, основатели сети кофеен-бистро Natura
«Как завтрак стал амбассадором гедонизма»
«Как завтрак стал амбассадором гедонизма»
Амик Григорян, Александр Данилов
Юлия — Президент Федерации Фламенко России, создательница фламенко-джаза, и ее ученица Александра — участница концертной группы «De Las Llamas». Мастер-класс по Фламенко
Юлия Плахотина,
Александра Михайлова
Александра Михайлова
фестиваль разумного потребления
АРТ-СВОП при поддержке фонда «Второе дыхание»: обмен одеждой и аксессуарами, апсайкл-станция
АРТ-СВОП при поддержке фонда «Второе дыхание»: обмен одеждой и аксессуарами, апсайкл-станция
АРТ-СВОП
гармония
куратор зала Green Age в арт-кэмпе «Дикая Мята», опытный сертифицированный тренер хатха-йоги и медитации
Дмитрий
Зызин
Зызин
Врач терапевт и диетолог с богатым опытом работы с пациентами, окончила Российский университет медицины по специальности «Лечебное дело»
Алина
Ковалева
Ковалева
Нутрициолог, специалист по «Превентивной нутрициологии»
Мария
Никитина
Никитина
Фитнес-тренер, нутрициолог, мастер трансцендентной ведической психологии, двукратный чемпион мира по армлифтингу, мастер спорта по армлифтингу, кандидат в мастера спорта по армрестлингу
Илья
Ковалев
Ковалев
Массажист и преподаватель йоги, основательница студии в Туле
Юлия
Ветрова
Ветрова
Гала-ужин
новый русский вкус
Лучшие шефы из Ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров, а также Барменская ассоциация России окунут вас в новую культуру вкусов и идеальных пейрингов под сопровождение иммерсивного погружения в атмосферу.
Завтрак у шефов
Завтрак у шефов — это не только о еде, но и о людях. Вы сможете увидеть процесс приготовления и задать вопросы нашим шефам — это возможность узнать секреты их мастерства. Вы встретите единомышленников, обсудите кулинарные предпочтения и поделитесь впечатлениями о вкусах.
«Август» в картинках
партнеры пикника
