Гастро-пикник «Август»

Гастро-пикник «Август» — пространство, где шефы, повара, рестораторы, гастро-блогеры и люди, просто увлеченные гастрономией, презентуют свои кулинарные идеи, обмениваются опытом с коллегами, вдохновляются, экспериментируют, создают новое и представляют результат гостям пикника.

Здесь представлены кулинарные традиции разных регионов, сплетены воедино старые традиции и новая гастро-школа, актуальные кулинарные технологии и методы, проверенные столетиями.

На гастро-пикнике «Август» энтузиасты в непринужденной, дружеской обстановке могут найти единомышленников и объединиться для создания и продвижения совершенно новых, ярких, интересных продуктов и блюд.

Повара, гастро-блогеры, рестораторы, производители уникальных продуктов совместными усилиями создают для зрителей неповторимое гастро-приключение. Гости пикника пробуют уникальные блюда, которые еще не вошли в меню ни одного ресторана, участвуют в мастер-классах, наслаждаются гала-ужином, созданным неподражаемыми шефами.

И все это ежегодно происходит в арт-кэмпе «Дикая Мята», резиденты которого отвечают за музыкально-театральную программу, стендап и кинопоказы, творческие встречи и выставки.

Уникальная традиция гастро-пикника «Август»: ежегодно продюсер выбирает продукт года — это становится основной для вдохновения шеф-поваров и визуальной айжентики пикника. Продукт, блюда из которого войдут в меню каждого участника. Продукт, который раскроется для зрителей абсолютно с новой стороны.

Популяризация традиционных продуктов — одна из миссий гастрономического пикника «Август». Благодаря новому взгляду на «старые» продукты мы вместе будем влиять на полки магазинов, отдавать рецепты в народ и стимулировать постоянный гастрономический прогресс.